Конфеты "Школьные" - это молочная помадка.
Молочная помадка с медом
1 л молока,
100 г жидкого меда,
1 ст. ложки сливочного масла.
Молоко уваривать в толстостенной посуде при постоянном помешивании до загустения (минут 50).
В густое пастообразное молоко добавить масло и мед, продолжать варить, пока молочно-медовая масса не станет клейкой. Для ароматизации можно добавить немного ванили.

А вот рецепт сливочной помадки:
2 ст. сахара,
2 ст. сливок,
Варить в толстостенной посуде, постоянно помешивая до пробы на мягкий шарик
Готовую сливочную массу вылить на мраморную доску, остудить, собрать лопаткой в комок (на этой стадии можно ароматизировать несколькими каплями ликера или лимонного сока, ванилью, добавить немного какао или шоколада) .
Раскатать тонкие колбаски на посыпанной сахарной пудрой доске и нарезать на кусочки.