Кулинарный ответ
Все, что вы хотели узнать о кулинарии, но боялись спросить
0
В Советское время были такие конфеты "Школьные", ищу рецепт приготовления их дома.
Ответов (1)
-
Принятый Ответ
0Конфеты "Школьные" - это молочная помадка.
Молочная помадка с медом
1 л молока,
100 г жидкого меда,
1 ст. ложки сливочного масла.
Молоко уваривать в толстостенной посуде при постоянном помешивании до загустения (минут 50).
В густое пастообразное молоко добавить масло и мед, продолжать варить, пока молочно-медовая масса не станет клейкой. Для ароматизации можно добавить немного ванили.
А вот рецепт сливочной помадки:
2 ст. сахара,
2 ст. сливок,
Варить в толстостенной посуде, постоянно помешивая до пробы на мягкий шарик
Готовую сливочную массу вылить на мраморную доску, остудить, собрать лопаткой в комок (на этой стадии можно ароматизировать несколькими каплями ликера или лимонного сока, ванилью, добавить немного какао или шоколада) .
Раскатать тонкие колбаски на посыпанной сахарной пудрой доске и нарезать на кусочки.
Чтобы добавить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь
Авторизуйтесь, чтобы ответить на сообшение. Войдите на сайт, используя форму справа или зарегистрируйтесь, если Вы у нас впервые.
Зарегистрируйтесь здесь »