Кулинарный ответ

Все, что вы хотели узнать о кулинарии, но боялись спросить

0

В Советское время были такие конфеты "Школьные", ищу рецепт приготовления их дома.

Ответов (1)
  • Принятый Ответ

    19. 07. 2012, 11:45 - #Постоянная ссылка
    0
    Конфеты "Школьные" - это молочная помадка.
    Молочная помадка с медом
    1 л молока,
    100 г жидкого меда,
    1 ст. ложки сливочного масла.

    Молоко уваривать в толстостенной посуде при постоянном помешивании до загустения (минут 50).
    В густое пастообразное молоко добавить масло и мед, продолжать варить, пока молочно-медовая масса не станет клейкой. Для ароматизации можно добавить немного ванили.

    А вот рецепт сливочной помадки:
    2 ст. сахара,
    2 ст. сливок,

    Варить в толстостенной посуде, постоянно помешивая до пробы на мягкий шарик
    Готовую сливочную массу вылить на мраморную доску, остудить, собрать лопаткой в комок (на этой стадии можно ароматизировать несколькими каплями ликера или лимонного сока, ванилью, добавить немного какао или шоколада) .
    Раскатать тонкие колбаски на посыпанной сахарной пудрой доске и нарезать на кусочки.
    Ответ минимизирован. Show
Ваш Ответ

Уважаемые читатели,

Задать вопрос кулинарному эксперту можно тут >>

 
Рейтинг@Mail.ru

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забудьте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).
Если вы это уже сделали - большое Вам спасибо за помощь в развитии нашего проекта.

Подпишитесь:

Рецепты моей бабушки
Вкусная выпечка




©kuroed.net, 2012-2016