Кулинарный ответ

Все, что вы хотели узнать о кулинарии, но боялись спросить

Как приготовить шурпу?

опубликовано в Супы
13. 01. 2012, 19:19
0

Как приготовить шурпу?

Ответов (2)
  • Принятый Ответ

    19. 06. 2014, 15:38 - #Постоянная ссылка
    0
    Вот тут шурпа от Татьяны
    http://www.kuroed.com/myimag/shurpa21.jpg
    Ответ минимизирован. Show
  • Принятый Ответ

    04. 05. 2012, 10:31 - #Постоянная ссылка
    0
    Шурпа в горшочках
    на 4 порции:
    400 г баранины на косточке
    400 г картошки
    2 моркови
    2 луковицы
    2 ст.л. сливочного масла
    4 лавровых листа
    соль, перец по вкусу

    Почистить морковь и лук.
    Мясо положить в кастрюлю, залить 1.5 л холодной воды, довести до кипения, снять пену, сделать маленький огонь, добавить 1 морковь и 1 луковицу, варить еще 40 минут.
    В это время почистить картошку и положить в кастрюльку с холодной водой, чтобы не потемнела.
    Очищенный картофель нарезать кубиками, лук - полукольцами, морковь - кружочками.

    Бульон процедить.
    Мясо и овощи разложить по порционным горшочкам, залить бульоном, в каждый добавить лавровый лист и кусочек масла, посолить, поперчить по вкусу.
    Горшочки поставить в духовку и готовить 30 мин. при 190С.
    Шурпу подавать в горшочках, перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью.

    (по материалам журнала "Гастроном")
    Ответ минимизирован. Show
Ваш Ответ

Уважаемые читатели,

Задать вопрос кулинарному эксперту можно тут >>

 
Рейтинг@Mail.ru

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забудьте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).
Если вы это уже сделали - большое Вам спасибо за помощь в развитии нашего проекта.

Подпишитесь:

Рецепты моей бабушки
Вкусная выпечка




©kuroed.net, 2012-2016