Кулинарный ответ

Все, что вы хотели узнать о кулинарии, но боялись спросить

Морковный торт - мягкий с кремом

опубликовано в Торты
14. 01. 2012, 17:17
0

Морковный торт - мягкий с кремом

Ответов (2)
  • Принятый Ответ

    03. 05. 2012, 10:39 - #Постоянная ссылка
    0
    Яблочно-морковный торт с творожным кремом
    1 большая морковь
    1 большое яблоко
    4 ст.л. растительного масла без запаха
    0.5 ст. сахара
    цедра 1 апельсина
    4 ст.л. апельсинового сока
    1 ст.л. коньяка
    0.5 ч.л. корицы
    100 г изюма
    горсть мелко нарезанных грецких орехов
    0.5 ч.л. соды
    1 стакан муки с горкой
    для крема:
    200 г любимой творожной массы

    Изюм вымыть и обсушить.
    Морковь и яблоко почистить.
    Яблоко натереть на крупной терке, морковь на мелкой.
    Муку просеять, смешать с содой, корицей и изюмом.
    Смешать натертые морковь и яблоко, апельсиновую цедру, сахар, масло, апельсиновый сок и коньяк.
    Добавить орехи, муку с содой, изюмом и корицей. Все перемешать.
    Тесто выложить в смазанную маслом разъемную форму (диаметр 20-22 см).
    Выпекать при 180С, остывший морковный торт достать из формы и смазать творожной массой, украсить цукатами.
    Дать торту настояться несколько часов в холодильнике.
    Нравится
    Ответ минимизирован. Show
  • Принятый Ответ

    08. 02. 2012, 19:01 - #Постоянная ссылка
    0
    Могу предложить такой рецепт морковного торта:
    около полулитра натертой на мелкой терке сырой моркови
    70 г сливочного масла
    4 столовых ложки сахара
    1 столовая ложка сметаны
    2 яйца
    цедра 1 апельсина
    1 столовая ложка коньяка
    1 столовая ложка меда
    0.5 чайной ложки соды
    0.5 чайной ложки корицы
    1 столовая ложка крахмала
    1.5 стакана муки

    Растопленное и остывшее сливочное масло венчиком смешиваем со сметаной до образования равномерной эмульсии, потом, размешивая. постепенно добавляем яйца, сахар, коньяк, мед, пряности, соду, тертую морковь, муку и крахмал.
    Тесто выливаем в разъемную форму и выпекаем в разогретой до 180С духовке около часа.
    Остывший корж разрезаем на 2 части и промазываем любимым кремом.

    Сверху этот морковный торт поливаем апельсиновой глазурью :
    (4 ст.х л. сахара,
    4 ст.л. апельсинового сока
    - варим до пробы на мягкий шарик, теплой поливаем торт).
    Еще:
    Морковный пирог http://www.kuroed.com/?id=677
    http://kuroed.com/icons2/morkovnij_pirog8.jpg
    Ответ минимизирован. Show
Ваш Ответ

Уважаемые читатели,

добро пожаловать на форум  сайта  Кулинарный ответ. 

Также очень много "кулинарных ответов" - на сайте Рецепты моей бабушки.

Задать вопрос кулинарному эксперту можно тут >>

 
Рейтинг@Mail.ru

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забудьте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).
Если вы это уже сделали - большое Вам спасибо за помощь в развитии нашего проекта.

Подпишитесь:

Рецепты моей бабушки
Вкусная выпечка




©kuroed.net, 2012-2016