Кулинарный ответ

Все, что вы хотели узнать о кулинарии, но боялись спросить

0

Как готовить тыквенный пирог с рыбой? Слышала про него в одном фильме...

Ответов (1)
  • Принятый Ответ

    12. 07. 2012, 20:30 - #Постоянная ссылка
    0
    Долго думала над вашим вопросом - тыквенный, да еще и с рыбой...
    Не знаю, что именно имели в виду в вашем фильме, но вот мой вариант тыквенного пирога с рыбой (за основу брала рецепт очень вкусного тыквенного кекса http://www.kuroed.com/?id=1862, но без сахара) (кто хочет предложить рецепт лучше - пожалуйста, милости прошу).
    Итак,
    около 450 мл натертой на крупной терке тыквы
    70 г сливочного масла
    1 чайная ложка сахара
    1 столовая ложка сметаны
    2 яйца
    0.5 чайной ложки соды
    щепотка молотого имбиря
    1 столовая ложка крахмала
    1.5 стакана муки
    начинка:
    200 г нежирного рыбного филе
    разъемная форма диаметром 25 см

    Рыбное филе отварить.
    Очищенную вкусную тыкву натереть на крупной терке.
    Сливочное масло растопить, добавить сахар.
    В остывшее масло добавить сметану и слегка взбить венчиком до образования однородной массы.
    Затем добавить яйца, щепотку имбиря, соду.
    Все размешать до однородности, добавить тертую тыкву, все размешать ложкой, добавить крахмал и муку. Должно получиться густое тесто.
    2/3 теста вылить в смазанную разъемную форму.
    На тесто уложить остывшее рыбное филе, можно его чуть-чуть посолить, посыпать любимой сушеной травкой. Сверху залить оставшимся тестом.
    Тыквенный пирог с рыбой выпекать около часа в разогретой до 180°С духовке.
    Ответ минимизирован. Show
Ваш Ответ

Уважаемые читатели,

Задать вопрос кулинарному эксперту можно тут >>

 
Рейтинг@Mail.ru

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забудьте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).
Если вы это уже сделали - большое Вам спасибо за помощь в развитии нашего проекта.

Подпишитесь:

Рецепты моей бабушки
Вкусная выпечка




©kuroed.net, 2012-2016