Кулинарный ответ

Все, что вы хотели узнать о кулинарии, но боялись спросить

Рецепт молочного шоколада

опубликовано в Конфеты
13. 01. 2012, 19:57
0

Скажите, пожалуйста, рецепт молочного шоколада

Ответов (1)
  • Принятый Ответ

    17. 11. 2012, 10:34 - #Постоянная ссылка
    0
    Домашний молочный шоколад
    250 г сухого молока
    70 г какао-порошка
    0.5 кг сахара
    150 мл воды
    100 г сливочного масла

    Воду закипятить с сахаром, варить 2 минуты.
    В чуть остывший сироп добавить сухое молоко, какао-порошок - все хорошо перемешать, затем добавить сливочное масло.
    Для ароматизации - 1-2 ст.л. коньяка (или водки), по желанию - грецкие орехи.
    Из этой шоколадной массы получаются вкусные трюфельные конфеты:
    набирать остывший шоколад ложкой, формовать конфеты, обкатать их в какао, каждую вложить в бумажныую "манжетку" и поставить в холодильник для застывания.
    Ответ минимизирован. Show
Ваш Ответ

Уважаемые читатели,

Задать вопрос кулинарному эксперту можно тут >>

 
Рейтинг@Mail.ru

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забудьте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).
Если вы это уже сделали - большое Вам спасибо за помощь в развитии нашего проекта.

Подпишитесь:

Рецепты моей бабушки
Вкусная выпечка




©kuroed.net, 2012-2016