Кулинарный ответ

Все, что вы хотели узнать о кулинарии, но боялись спросить

Медовые огурчики из теста

опубликовано в во фритюре
13. 01. 2012, 17:51
1

Как приготовить советские медовые огурчики из теста?

Ответов (3)
  • Принятый Ответ

    22. 09. 2017, 21:57 - #Постоянная ссылка
    0
    Я бы пригласила этого супер кулинара чтоб кухню отмыл от масла!!!!!!! Не рецепт а фуфло!!!!! Само у себя такое сделай!!!!!!!!! Бред безумного алкоголика!!!!! Масло просто вскопело пеной которую было не остановить на минимальном огне!!!!!!! Не рецепт а бред сумасшедшего
    Ответ минимизирован. Show
  • Принятый Ответ

    06. 03. 2013, 17:18 - #Постоянная ссылка
    -1
    Richi , Большое спасибо за рецепт медовых огурчиков. На закате советского союза их продавали у нас с уличных лотков.
    Ответ минимизирован. Show
  • Принятый Ответ

    06. 03. 2013, 16:48 - #Постоянная ссылка
    1
    Советские медовые огурчики - это турецкая сладость "Тулумба".
    Тесто
    Вода - -2 1/2 чашки
    Масло сливочное - 1 чашка
    Мука -4 чашки
    Яйца - 8 шт
    Сода - 1/2 ч.л
    Растительное масло для жарения во фритюре
    В кастрюлю вылить воду и положить масло. Довести до кипения, растопить масло и всыпать муку с содой. Вымешивать до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Снять с огня и слегка остудить. Вмесить по 1 яйца. Хорошо вымешенное тесто должно быть однородным, глянцевым.У нас получилось заварное тесто.
    Разогреть фритюр. Тесто выложить в кондитерский мешок с зубчатой трубочкой диаметром 5 см. Отсаживать тесто прямо во фритюр и жарить до золотистого цвета. Поджаренные огурчики выкладывать на тарелку покрытую кухонной бумагой, чтобы она впитала в себя остатки масла.
    Затем положить огурчики(в горячем виде) в сироп на 5 мин. Вынуть шумовкой и сложить на блюдо.
    На ваш вкус 2 вида сиропа. Используйте любой.
    Сироп №1
    Сахар - 2 чашки
    Вода - 1чашка
    Кожура 1 лимона
    Гвоздика - 2-3шт
    В воду добавить все компоненты и прокипятить 5 мин.Остудить.
    Сироп №2
    Вода -1чашка
    Сахар - 1 1\2 чашки
    Лимон(апелисин) - 1\2
    Корица -1палочка
    Мед - 1\4чашки
    Закипятить воду с сахаром,лимоном и корицей.Снять с огня и в горячий сироп добавить мед.Остудить.
    1чашка=250гр
    Нравится

    Местонахождение [ Просмотреть большую карту ]

    Ответ минимизирован. Show
Ваш Ответ

Уважаемые читатели,

Задать вопрос кулинарному эксперту можно тут >>

 
Рейтинг@Mail.ru

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забудьте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).
Если вы это уже сделали - большое Вам спасибо за помощь в развитии нашего проекта.

Подпишитесь:

Рецепты моей бабушки
Вкусная выпечка




©kuroed.net, 2012-2016