Овощи почистить.
Картофель разрезать на несколько частей, морковь натереть на крупной терке, сельдерей мелко нарезать.
Мясо индейки вымыть и уложить голень в горшок, туда же отправить очищенный картофель.
На картофель - оставшееся мясо (в данном случае - грудку.
При таком способе приготовления индюшиная грудка получается диетической, т.к. весь сок от мяса и овощей остается внизу горшка.
Сверху на мясо уложить тертую морковь и нарезанный сельдерей.
Горшок накрыть крышкой, поставить в холодную духовку.
Жаркое готовить в духовке при температуре 200°С 1 час.
Индейка с овощами вкуснее всего горячей, солить и посыпать зеленью прямо в тарелке.
P.S. Этот керамический горшок интересен тем, что он довольно долго остается горячим и его содержимое продолжает "томиться", доходить до еще большей степени готовности, а мясо получается очень мягким и сочным.
