Торт "Чернослив в шоколаде" - 2

11 Фев 2013
Оцените рецепт
(5 голосов)
Торт "Чернослив в шоколаде"
Торт "Чернослив в шоколаде" kuroed.net

Шоколадный торт для романтического ужина.
Почему 2? Потому что первый торт "Чернослив в шоколаде" здесь.
Быстрый "обезжиренный" торт-брауни, очень мягкий и нежный.

  • Ингредиенты
    • 100 г черного шоколада
    • 200 г бананово-яблочного пюре
    • 4 ст.л. сахара
    • 3 яйца
    • 1 ст. л. 15% сметаны
    • 2 ст.л. коньяка
    • 250 мл вкусного чернослива без косточек
    • полстакана грецких орехов (по желанию)
    • 0.5 стакана муки
    • 1.5 ст. л.  какао-порошка
    • 0.5 ч.л. соды
    • разъемная форма диаметром 27 см
    • шоколадная глазурь:
    • 3 ст.л. сметаны 15% жирности
    • 4 ст.л. сахара
    • 2 ст.л. какао
    • по желанию - кусочек шоколада

 Шоколад растопить на водяной бане (при этом мисочка с шоколадом не должна касаться воды).

Духовку разогреть до 180С.

Разъемную форму застелить бумагой для выпечки.

Чернослив вымыть и измельчить блендером.

Орехи нарезать - не очень мелко.

Просеянную муку смешать с содой и какао.

Яблочно-банановое пюре (я брала готовое детское питание),  сахар и яйца - взбить миксером.

Продолжая взбивать, по очереди  добавлять растопленный шоколад, сметану, коньяк, чернослив, орехи (орехи кладете  - по желанию, торт на фото - без орехов).

Затем к шоколадной смеси  добавить муку с какао  и смешать все на очень низкой скорости, недолго.

Тесто выложить в форму.

Форму с тестом поставить в разогретую до 180С духовку, температуру тут же уменьшить до 160С.

Торт выпекать около 17 минут (если будете готовить в форме меньшего диаметра, время выпечки может немного увеличиться) (готовность проверяем зубочисткой, она должна быть чуть влажной).

Если этот торт передержать в духовке, получится "подошва".

Остывший торт достать из формы, выложить  вверх-ногами на блюдо и аккуратно снять бумагу для выпечки.

Сварить шоколадную глазурь.

Торт покрыть шоколадной глазурью и поставить настаиваться в холодильник - в идеале до следующего дня.

Затем можно нарезать и есть.

По вкусу этот торт,  как мягкий шоколад с черносливом и орехами. Съедают весь.

Пошаговое приготовление

Ирина

Не делайте из еды культа (C).

Для отправки комментария необходимо зарегистрироваться

Если вам понравился рецепт, подпишитесь на наши рассылки:

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забывайте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).



Кулинарный ответ

Любимые семейные рецепты.

добавить на Яндекс

©kuroed.net, 2012-2016