Ошибка
  • Невозможно загрузить ленту новостей

Медовый рулет со сгущенкой

24 Май 2012
Оцените рецепт
(19 голосов)
Медовый рулет со сгущенкой
Медовый рулет со сгущенкой kuroed.net

Этот вкусный бисквитный рулет выручает, когда нужно что-то быстро испечь с минимальными затратами сил и времени на подготовку.

  • Ингредиенты
    • 3 яйца
      0.5 стакана сахара
      1 столовая ложка меда
      0.5 чайной ложки соды
      3/4 стакана муки
      (объем стакана 250 мл)
      крем:
      0.5 банки вареной сгущенки
      250 мл сметаны 15% жирности
      бумага для выпекания

1. Противень 35х36 см застелить бумагой для выпечки (бумагу смазать сливочным маслом).

2. Яйца, сахар и мед поместить в чашу миксера и взбивать на самой низкой скорости до появления пышной пены (минут 5 ).
Затем добавить просеянную муку, смешанную с содой, и все перемешать миксером  (очень недолго - до достижения полного смешивания компонентов).
Тесто быстро вылить на противень и равномерно распределить, чтобы толщина теста везде была одинаковой.

3. Бисквитный корж выпекать 7 минут в разогретой до 220С духовке.
Если корж  перепечь,  рулет не свернется.

4. Пока печется бисквит, готовим сливочный крем:
сметану постепенно добавляем небольшими порциями к сгущенке и перемешиваем ложкой (тогда крем получается густым) .

5. Горячий корж достать из духовки, сразу же смазать подготовленным сметанным кремом и оставить пропитываться на 30 минут.

6. Затем пропитавшийся рулет свернуть, аккуратно отделяя бумагу от теста, и поставить пропитываться  холодильник минимум на 3  часа (а лучше  на  ночь, тогда рулет красивее режется).

7. Готовый медовый рулет по желанию можно посыпать сахарной пудрой или украсить узором из растопленного шоколада.

Как и все бисквиты,  чем дольше он пропитывается кремом, тем вкуснее.

Ирина

Не делайте из еды культа (C).

Для отправки комментария необходимо зарегистрироваться

Если вам понравился рецепт, подпишитесь на наши рассылки:

820 рецептов выпечки

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забывайте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).



Кулинарный ответ

Любимые семейные рецепты.

добавить на Яндекс

©kuroed.net, 2012-2016