Вначале приготовить начинку:
нарезать куриную грудку и смешать ее с зеленым горошком и тушеной морковью (или другими овощами и зеленью на ваш вкус), если нужно, - посолить.
Формы для кексов смазать маслом и присыпать сухарями.
Духовку разогреть до 180°С.
Приготовление теста:
Просеянную муку смешать с содой, сахаром и укропом.
Яйца слегка взбить (венчиком), добавить молоко.
В жидкую смесь добавить сухие компоненты (муку со товарищи) и быстро размешать.
У нас получится жидкое тесто.
В каждую формочку вылить по ложке теста, затем равномерно разложить начинку и залить остатками теста.
Пирожки выпекать около 25 минут (готовность проверять деревянной зубочисткой).
Готовые пирожки достать из духовки, провести вдоль бортов форм ножом.
Чуть остывшие - вынуть из форм.
Вкуснее всего теплыми.