Жареная рыба в сырной панировке

21 Апр 2013
Оцените рецепт
(7 голосов)
Жареная рыба в сырной панировке
Жареная рыба в сырной панировке kuroed.net

Нарядная жареная рыбка в необычной панировке.

  • Ингредиенты

    рыбное филе (например, ппангасиус)

    2 сырых яйца 

    мука

    твердый сыр

    соль

    растительное масло для жарки.

 Рыбное филе вымыть и обсушить, нарезать на порции.

Взять 3 тарелки:

в 1-ю насыпать просеянную муку, в муку добавить немного соли.

во 2-ю  разбить яйца, слегка взболтать вилкой,

в 3-ю  - выложить натертый на мелкой терке сыр.

Рыбное филе поочередно обмакивать в муку ( аккуратно запанировать со всех сторон),

 затем в яйцо,

потом снова мука-яйцо,

затем - сыр.

И сразу же - на разогретую  сковороду  с растительным маслом.

Рыбное филе обжарить с двух сторон до золотистого цвета (сковорода при этом должна быть накрыта крышкой).

Рыбу в сырной панировке подавать горячей.

Остывшую рыбу хранить в холодильнике, например, в эмалированном судке с крышкой.

 

Marina

Никогда не откладывай на завтра то, что можешь съесть сегодня.

 

Другие материалы в этой категории: « Карп фаршированный-2
Для отправки комментария необходимо зарегистрироваться

Если вам понравился рецепт, подпишитесь на наши рассылки:

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забывайте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).



Кулинарный ответ

Любимые семейные рецепты.

добавить на Яндекс

©kuroed.net, 2012-2016