Муку смешать с теплой водой и поставить на 5-6 часов в теплое место.
Затем добавить пиво (вероятно, нефильтрованное), хорошо размешать и на сутки поставить в тепло.
Полученную массу использовать как обычные дрожжи.
Хранить в холодильнике.
Тесто на таких дрожжах получается пышным.
Но для самогоноварения эти дрожжи не годятся.
Кстати, вот рецепт вкусного "Наполеона" на пиве - по опыту заметила, что в этом случае пиво лучше брать светлое нефильтрованное.
