Рулет из курицы, запеченный в пергаменте

07 Май 2014
Оцените рецепт
(8 голосов)
Диетический куриный рулет с анисом
Диетический куриный рулет с анисом kuroed.net

Диетический куриный рулет. Готовится без яиц и соли. 
Вкусен и теплым и холодным. Остывший можно аккуратно тонко нарезать.

  • Ингредиенты

    0.5 кг  куриного филе (можно взять индейку)
    горсть сухарей собственного приготовления
    по желанию - щепотка фенхеля или аниса
    пергамент для выпечки
    керамическая форма для запекания

1. Куриное филе  вымыть, пропустить чeрeз мясорубку.

2. Две трети куриного фарша смешать с сухарями и выложить на бумагу для запекания.
Слегка прижать руками, чтобы получилось подобие толстой лепешки.

3. По центру лепешки из фарша выложить в виде начинки оставшийся фарш.
Аккуратно сформовать рулет, по желанию посыпать его фенхелем.
Плотно завернуть в пергамент (должен получиться пергаментный "конверт").
 
4. "Конверт" с рулетом уложить в форму для запекания и поставить в духовку.
Запекать около часа  при температуре  150°С.

запеченный в пергаменте диетический куриный рулет без яиц и лука

Хранить в холодильнике завернутым в пергамент.

Ирина

Не делайте из еды культа (C).

Другие материалы в этой категории: « Крылья с овощами, запеченные в горшочке
Для отправки комментария необходимо зарегистрироваться

Если вам понравился рецепт, подпишитесь на наши рассылки:

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забывайте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).



Кулинарный ответ

Любимые семейные рецепты.

добавить на Яндекс

©kuroed.net, 2012-2016