Почему омлет синеет?

Добавить ответ Просмотреть ответы (4) →

опубликовано в Мясо, птица, дичь

23. 04. 2012, 10:33

Кулинар

Макс

Оффлайн

почему омлет детский синеет?

Еще:

Почему омлет получается серо-зеленым?

Нравится Ирина нравится это сообщение.

Ответов (4)

Принятый Ответ

Кулинар

Пан Плюшкинд

Оффлайн
05. 03. 2013, 19:32 - #Постоянная ссылка
2

...медный купорос?

Нравится Ирина нравится это сообщение.
Ответ минимизирован. Show
Принятый Ответ

Кулинар

Юстас

Оффлайн
14. 02. 2013, 18:04 - #Постоянная ссылка
1

100% из-за соды!

Нравится Ирина нравится это сообщение.
Ответ минимизирован. Show
Принятый Ответ
Кулинар

Ирина

Оффлайн
01. 12. 2012, 15:34 - #Постоянная ссылка
0

Вот здесь http://kuroed.com/?id=980 - обсуждение процесса приготовления пышного омлета. Высказано предположение, что омлет синеет, если добавить в него соду.
Ответ минимизирован. Show
Принятый Ответ
Кулинар

Лора

Оффлайн
26. 05. 2012, 17:28 - #Постоянная ссылка
1

Ребята, как у вас это получается? Что вы в него кладете? У меня еще ни разу не получался синий или серо-зеленый омлет, честно. Опишите, пожалуйста, технологию, кому удалось этого добиться (может молоко некачественное?), поделитесь, пожалуйста.
Ответ минимизирован. Show